En fonction de l’exposition et de la pente, certaines de nos parcelles sont enherbées. Cette technique optimise une biodiversité souterraine dense. La préservation de cet eco-système garantie une fertilisation naturelle, une stabilité des sols et une absence d’herbicides.
Les vignerons de la famille ont toujours respecté avec évidence cette notion de terroir. Nos vins sont l’image de nos terroirs : expression et authenticité. Nos vins respirent les éléments de leur diversité environnante.
Toutes nos parcelles sont travaillées selon le cahier des charges « Haute Valeur Environnementale », niveau III. Ce dispositif de certification environnementale est une démarche d’engagement volontaire de notre part. L’identification et la valorisation des pratiques environnementales comme le respect de la biodiversité, l’usage de produits phytosanitaires adéquates, une gestion personnelle de la fertilisation et la bonne pratique des ressources en eau sont les fondements de notre exploitation.
A chaque millésime se joint des aléas climatiques et des prises de décisions inhérentes à notre vignoble. Nous mettons, alors, tout en en œuvre à respecter un travail traditionnel. Nous accompagnons nos vignes en nous adaptant régulièrement à la météo et à l’avancement du stade végétatif que seule ! Dame Nature aura décidé.
La longue période hivernale de taille, le relevage et les cisaillages en été puis le suivi sanitaire des parcelles sont toutes faites par nos soins. Cette régularité de tâches est notre quotidien et notre passion. Nous sommes au service de nos vignes afin de leur garantir le meilleur.
