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Macon Villages Blanc Terre de Cray

Appellation

La Bourgogne du Sud offre à la vigne un fourmillement de vallées et de vallons teintés de couleurs d’aquarelle. Entre la Côte Chalonnaise et la roche de Solutré, les monts du Mâconnais s’étendent sur quelques 40 kilomètres, bordés par la Saône et la Grosne. Le « cray », un type de sols mâconnais calcaires à cailloux blancs, se rencontre ici : le meilleur pour le Chardonnay.

Vin frais et gouleyants, secs mais bien fruités.

Surface de culture : ha.

Cuvée & Dégustation

Robe d’un jaune paille luisant à reflets doux

Nez qui suggère des arômes de rose blanche, d’acacia et de chèvrefeuille.

Bouche avec une bonne concentration avec un support acide subtil,

Rondeur et suavité caractérise notre cuvée

Origine

Raisins mûrs ramassés à pleine maturité

Vendangés à la main exclusivement

Terroir abondamment calcaire

Taille manuelle

Cépage 100% Chardonnay

Accords Mets & Vins

Gambas flambées au whisky

Potiron et crème coco

Brochette de filet mignon aux abricots

Tarte aux mirabelles

Garde & Service

A déguster entre 12 et 14°C

Garde potentielle entre 1 à 3 ans en cave

Bouteille Macon Villages Blanc