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Beaujolais Villages Blanc Les Sables

Appellation

Les Beaujolais Villages se trouvent sur la partie septentrionale du vignoble et sont répartis sur 38 villages. Les vignes escarpées, exposées sud / sud-est entre 200 et 500 mètres d’altitudes entourent les 10 crus du Beaujolais.

Cuvée intimiste par sa surface, on les apprécie dans leur jeunesse. Les Beaujolais Villages Blancs sont des vins frais alliant plaisir et fête : emblème de notre Terroir Beaujolais où le partage et la convivialité règnent dans les caves.

Altitude moyenne : 332 mètres

Cultivation area : ha.

Cuvee & Tasting

Robe d’un jaune très clair, brillant voire cristalline

Grande intensité aromatique sur des notes subtiles de fruits frais et de fleurs blanches.

Bouche étoffée et fraîche donne un équilibre abouti entre rondeur et finesse.

Origin

Raisins mûrs ramassés à pleine maturité

Vendangés à la main exclusivement

Terroir argilo siliceux

Taille manuelle dite en gobelet

Cépage 100% chardonnay

Wine pairing

Apéritif

Ballotines de saumon fumé

Poêlée de crevettes à l’ananas

Asperges vertes aux œufs mollets

Fromages frais

Cake maison aux agrumes

Aging potential

A déguster entre 10 et 12°C

Garde potentielle entre 2 et 3 ans en cave

Bouteille Beaujolais Villages Blanc